Как да отслабнете и да не сте гладни? Френски лекар намери отговора на този въпрос. След тридесет години търсене на най-ефективния и безвреден метод, Пиер Дюкан разработи своя собствена хранителна система за отслабване. Днес тази диета се счита за една от най-популярните, а нейната ефективност е доказана от известни холивудски актриси.
Диета на Дюкан: описание и принципи
Принципът на системата е известно време да се ядат изключително протеинови храни. Още повече, че количеството му изобщо не е ограничено! Протеините се усвояват много по-трудно от сладкишите или мазните храни. Тоест тялото изисква повече усилия, което означава, че изразходва повече калории и ги взема от собствените си мастни резерви. Протеиновите храни спомагат за подобряване на имунитета, поддържат тонуса на мускулите и кожата и осигуряват висококачествено и дълготрайно насищане.
Необходимо е стриктно да се придържате към тази хранителна система, тъй като авторът е изчислил всичко до най-малкия детайл и е предложил интегриран подход за постигане на стабилен и желан резултат. Това е уникалността на техниката: наднорменото тегло изчезва веднъж завинаги!
Диетата е разделена на етапи или фази, всяка от които е предназначена да решава собствените си проблеми:
- Атака. Краткосрочна фаза, насочена към стартиране на метаболизма, което води до бърз старт на отслабването.
- Редуване (Круиз). Етапът на постигане на основната цел - желаното тегло.
- Консолидация (Консолидация). От името става ясно, че това е времето, когато тялото свиква с новото състояние, както и със самата система на хранене. Сега е важно да запазите съществуващия резултат.
- Стабилизация. По това време човек развива хранителни навици до края на живота си, за да поддържа желаното тегло.
Тези 4 фази също имат общи правила:
- Задължително е да се намали количеството на консумираната сол.
- Трябва да пиете около два литра течност (вода, чай, билкови отвари) на ден.
- Диетата трябва да се спазва от „А” до „Я”! Спазването на правилата наполовина води до бързо връщане на наднорменото тегло.
- Протеиновите продукти могат да се консумират неограничено по всяко време на деня.
Етапи на диетата
Атаката е първата фаза от хранителната система, разработена от френския лекар.
Насочена е, както подсказва името, към бърз и ефективен старт. Продължителността на този етап не надвишава 10 дни и се изчислява в зависимост от размера на наднорменото тегло. Всеки ден атака води до загуба на 0,5-1 кг!
На този етап се консумират само протеинови храни: постно месо, млечни продукти с нулево съдържание на мазнини, шунка с масленост 2-4%, всяка прясна риба, яйца, постно пушена риба, рибни консерви без масло, всякакви морски дарове.
Освен това всеки ден трябва да ядете 1,5 супени лъжици овесени трици.
Ястия от тлъсто агнешко и свинско месо, захар, растителни масла, кетчуп, масло, заквасена сметана и майонеза трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Дори трябва да готвите ястия без тези съставки. Можете да подправите храната с билки и подправки, да добавите лук, чесън, лимон.
Редуване - етапът, когато се постига желаното тегло
Тоест продължителността на тази фаза зависи и от това колко човек иска да отслабне. Скоростта на загуба на тегло сега е около един килограм на седмица.
Менюто става по-богато: към протеиновите храни се добавят зеленчуци. Можете да ядете всичко, освен картофи, царевица и бобови растения. От време на време могат да се консумират моркови и цвекло. Всеки ден трябва да добавите към храната или да направите каша от 2 супени лъжици. л. трици.
Количеството зеленчуци също не е ограничено, но трябва просто да задоволите глада си, а не да ги консумирате с килограми.
Системата на ротация зависи само от личните предпочитания. Обикновено те следват тази схема: един ден ядат само протеини, вторият - протеинови храни със зеленчуци, след това отново само протеини. И така през целия етап.
Трябва да сте готови загубата на тегло да се забави. Сега скоростта му е не повече от два килограма на месец. Важно е да не се отказвате. В протеиново-зеленчуковите дни понякога можете да си позволите нискомаслено кисело мляко с парченца плод или една бутилка Actimel, малко парче сирене с масленост до 7%, 100 грама колбаси или кренвирши с масленост до 10%.
Можете да изберете меню с помощта на тематични уебсайтове и форуми, където хора, които вече са загубили наднорменото тегло, споделят своите рецепти с начинаещи.
Консолидация
Желаното тегло вече е постигнато, но трябва да се поддържа! Ето защо диетата включва фази за привикване към новата диета. Продължителността на закрепването се изчислява от броя на свалените килограми: 10 дни за всеки. Важно е да изчислите това предварително, за да ръководите планирането на менюто си.
Сега диетата включва още по-разнообразни ястия. В първата половина на този етап се добавят нови: две филийки зърнен или тричен хляб, твърдо сирене (не повече от 40 грама), плодове (не повече от 1 парче на ден), агнешко и свинско не повече от веднъж на 7 дни, както и продукти, съдържащи нишесте. Можете да си позволите празничен обяд или вечеря (веднъж седмично). Диетата забранява по това време да се ядат банани, грозде, ядки, череши и сушени плодове.
През втората половина на фазата се добавя още една порция картофи, паста или ориз на седмица и възможност за „празник на корема“ два пъти за 7 дни. Повече подробности за това кои нишестени храни е най-добре да се консумират, можете да намерите на уебсайтове и форуми.
Количеството на приеманите трици остава същото – 2 с.л.
В четвъртък трябва отново да се съберете и да ядете ястия от менюто на първата фаза.
Стабилизирането е последният етап от диетата.
Хранителните навици, развити през тази фаза, ще останат за цял живот.
Менюто е съставено от същите продукти, които са били приемливи на предишния етап. Четвъртък си остава изключително протеинов ден. А количеството овесени трици в диетата трябва да се увеличи до 3 супени лъжици.
Диетата и упражненията на Пиер Дюкан
На първия етап трябва да се погрижите за себе си, тъй като тялото вече е под стрес от резки промени в диетата. Но никой не отменя физическата активност. Препоръчително е да ходите ежедневно. Можете да увеличите ефективността на вашата диета чрез редовни упражнения.
Примерно меню за протеинови дни
1 вариант
- Закуска: варено яйце, нискомаслено кисело мляко, кафе с нискомаслено мляко и подсладител.
- Обяд: пилешки бульон с парчета пилешки гърди. Можете да добавите яйце и да ядете торта с трици.
- Следобедна закуска: чаша кефир с трици.
- Вечеря: рибно филе с горчица.
Вариант 2
- Закуска: омлет от две яйца и четири супени лъжици обезмаслено мляко с постна шунка.
- Обяд: рибена супа без картофи.
- Следобедна закуска: едно натурално кисело мляко с 0% масленост.
- Вечеря: парче варени пилешки гърди, можете да изпиете чаша кефир.
Много различни сайтове предлагат примерни диетични менюта, така че изборът на оптималния списък от ястия за себе си е доста лесен.